於晴小農作,

【小農作簡介】

〈於晴小農作,〉乃是劉於晴離開多年餐飲行業職場，決心傳承祖父劉邦進先生、父親劉還月先生以及母親陳逸君女士的土地智慧與小農產業理念，毅然回鄉作為小農工作者而創立的園地。

〈於晴小農作,〉多以手作農產加工品為主，種類多樣且堅持選用自然農法自栽或台灣各地有機特產等季節性農產食材製作，絕無農藥和化學添加物。

於晴創立的〈於晴小農作,〉，不僅希望自己的手製產品能帶給更多人健康、美味、環保的飲食生活，更期望以腳踏實地的精神，永續保存土地的價值。

【產品介紹】

老薑，是不採收成熟的肉薑，讓他老化纖維，成為外皮乾皺、萎縮多渣的薑種。老薑所含的薑辣素亦是其他薑齡中的第一位，具有促進新陳代謝、循環血液及改善手腳冰冷等功效，並含有維生素C、鎂、磷、鉀、鋅等多種營養素，對體虛易畏寒的朋友有相當好的調節作用。

也由於老薑的栽種時間較久，驅風能力相對更好，能暖活身體中段的器官，刺激活力。

〈於晴小農作,〉的「陳年老薑醋」，是十五年前於晴念小學時和父母親一起製作，並陳放在〈救荒本草堂〉的酒窖約八、九年之久，如此陳放除了口感更溫順外，更多了陳年的沉穩香氣。

我們使用新竹縣新埔鎮鄉下農家自種的有機老薑及天然蔗糖釀造，沒有任何人工處理，長時間陳放後的老薑，讓鋒利的辛辣味變得溫潤好入口，是兼具養生與健康的陳年老薑醋。

【飲用的好處與方式】

請以冷開水稀釋餐後飲用，比例依個人喜好調整，建議為醋1比開水5。

醋能增強免疫力，能夠平衡身體的酸鹼值，幫助體內環保、活化細胞、消除疲勞，並且補充鈣質。老薑雖然適宜冬季食用，但陳年老薑醋卻是不分季節皆可飲用的飲品，不會造成身體的負擔，更是強胃潤肺的天然飲料喔！